烤肉節~~消失的翻叉犬(turn spit dog )

D.I.N.G.O. 牛奶爸

昨天適逢中秋節，不知道大家在家有沒有烤肉呢?讓小編想談到漫長的狗狗歷史中，有一種特別的狗狗，曾經任職廚房小精靈，有著廚房狗、烹飪狗的稱號，更在1576年直接在《英國犬類》中命名成翻叉犬(turnspit dog)，更在英國甚至整個歐洲大陸的廚房旅店，視為標準的「配備」，而如今卻已經消失在世界。

底下是BBC一段影片，在The George Inn (1361) 的旅館中(目前還持續營業中)，重建了當時的樣貌，當然裡面模擬的狗狗，並不是turnspit dog，而是由牠演化的另外一個犬種峽谷㹴(Glen of Imaal Terrier)來替代。

上圖則是在一張1800年的版畫中發現，由bbc修復的圖案，大家不難發現，牆上有一個木製的轉輪，而turnspit dog就像老鼠一般，在轉輪中不斷的奔跑，帶動香噴噴的肉，而不停旋轉，而據考據，當時的主人，會養一對，作為換班的使用，每隻大概每次工時3小時。

而不知道有沒有讀者發現，由於輪子的大小不大，所以當時turnspit dog也被稱為短腿狗，而另外一種犬種，柯基犬的祖先據說也來自於牠。但由於工業革命後，turnspit dog的外型並不討喜，因此慢慢失去工作的牠，也慢慢地消失在歷史中，以至於現今完全滅絕。
(不知道是不是哈利波特中家庭小精靈多比的原型)


底下是目前在 Abergavenny Museum，世界上留下的唯一的標本，叫做Whiskey。

ASPCA ( American Society for the Prevention of Cruelty to Animals) 與 turnspit dog Henry Bergh，ASPCA的創始人，據信曾經在1850s紐約的曼哈頓的一家餐廳，看到了 turnspit dogs，也因此點燃了創立ASPCA(1866) 的契機，當然也因此救了，許多在水深火熱的物種，甚至到百年後的今天，依然尚未達成當年的使命。 雖然只是一個冷知識，但期望你我在吃著烤肉的同時，感謝曾經活耀過的夥伴，也感謝牠帶動了動保的開端。